Ca 500 g pasta
1 vårlök
4 tomater
3 morötter
Ett paket haricot verts eller sockerärtor
Kryddor: 1 vitlöksklyfta, basilika, oregano
Koka pastan. Skala och riv morötterna grovt. Skär löken och tomaterna i bitar, klipp sockerärtorna. Fräs grönsakerna och 1 pressad vitlöksklyfta mycket försiktigt i lite smör, inte så det blir stekyta utan bara så att kryddorna sugs upp. Täck med vatten, koka upp och låt sjuda ca 10 minuter. Smaka av med kryddor. Mixa/mosa till lagom konsistens för åldern, kyl ned och frys in i portioner.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar